Documenti: ai turisti italiani che si recano in Turchia è consentito l'accesso con la sola carta di identità valida per l'espatrio. All'arrivo in aeroporto si paga il visto di entrata (10 Euro) che ha validità trimestrale.

 

Valuta: la moneta ufficiale è la Lira Turca, il cui cambio è in continua oscillazione per l'altissimo tasso d'inflazione. La nostra moneta è cambiata senza problemi, meglio portare con sè Marchi Tedeschi o Dollari Statunitensi.

 

Consigli sanitari: nessuna necessità di vaccinazioni preventive. Si consigliano le normali precauzioni su cibo e acqua. Può essere utile portare con sè una scorta di medicinali contro dissenteria e infezioni intestinali.

 

Lingua: la lingua ufficiale è l’ Arabo ma si parla anche il Francese.

 

Fuso orario:  + 1h rispetto all’Italia.

 

Clima: varia a seconda delle zone. Sulla costa egea e mediterranea il clima è tipico delle nostre regioni meridionali, con inverni molto miti; a Istanbul vige un clima più umido e ventoso, con splendidi autunni e primavere, estati calde ma ventilate mentre in inverno le temperature possono scendere fino ai 5/6 gradi; in Cappadocia e nell'altopiano anatolico clima tipicamente continentale, con inverni rigidi ed estati calde e assolate, mitigate dal clima secco.

 

Corrente elettrica: 220 volts. Le prese sono di tipo europeo.

 

Telefono: dalla Turchia il prefisso internazionale è lo 0039, seguito dal numero del distretto con lo zero e dal numero desiderato. Dall'Italia il prefisso telefonico internazionale è lo 0090. Servizio Italia in diretta. Per chiamare l'Italia con telefonata a carico del destinatario e tramite operatore italiano, formate lo 008.0039.1177.

 

Cucina: non è azzardato affermare che la cucina turca, da non confondere assolutamente con quella araba, sia una delle migliori nel mondo. Un pranzo che si rispetti naturalmente comincia con i "meze", sorta di piccoli antipasti alquanto appetitosi. E a proposito di sapori i "zeytinyaglilar" (verdure cotte nell’olio di oliva con peperoni verdi, foglie di vite farcite di riso, uvetta e pinoli) sono fatti apposta per appagare qualsiasi palato. La stessa cosa si può dire dei "borek" (in voltolini di pasta sfoglia sottilissima, fritti o cotti al forno e farciti con il formaggio e la carne), della "beyin salatasi" (insalata di cervella), del "cacik (yogurt, cetrioli e finocchio), del "terbiyeli zeytinyagli pirasa" (porri in salsa d’uovo), del "kabak salatasi" (insalata di zucchine). Tra le minestre ("corbalar") ottima quella di lentichie rosse ("mercimek corbasi") e quella fatta per le nozze ("dugun corbasi"), deliziosa poi quella allo yogurt aromatizzata da un pizzico di menta fresca tritata. Il top viene con il pesce (spigola o branzino al vino bianco, con la terrina di fritto di mare, gamberi di Alicarnasso, triglie di Kinaliada, filetti di sogliola) e con la carne. E, quando si parla di carne ("etler"), come non accennare subito ai "kofte" (è il piatto più popolare in Turchia composto da semplici polpettine di carne tritata che possono essere preparati in diversi modi) e al "kebab" (carne di montone o di agnello) la cui preparazione è originaria del Turkestan. I modi di servirlo sono infiniti. Va sempre accompagnato dai "dolma" (verdure ripiene), da una ricca insalata di cetrioli e dal "pilav" (riso). Per quanto riguarda il dessert, l’elenco è lungo, dai "baklavà" ai "kadayif". Generalmente si chiude un pranzo con il "çay" (the) e con il "kahve" (caffè), le due bevande nazionali assieme al "raki".

 

Mance: sono necessarie come ormai in tutto il mondo. Nel caso viaggiaste individualmente o in gruppo con la sola guida locale, calcolate una media di Usd 2,5 per persona al giorno per la guida e Usd 1,5/2 per l'autista da versare alla fine del viaggio. Vi ricordiamo che le mance di cui sopra servono oltre che per gratificare il lavoro e disponibilità della Vs. guida e autista locali, anche per i camerieri, gli attendenti dei musei, i facchini etc.. .

 

Shopping: la Turchia è un paese che possiamo definire uno dei paradisi dello shopping. In ogni città è possibile acquistare manufatti dell'artigianato (oggetti in ottone, gioielli in oro ed argento, tessuti, cappelli, borse, tappeti). Si possono trovare oggetti per la casa e per la cucina, oltre ad una serie di oggetti decorativi del tradizionale stile turco. Nei grandi negozi delle principali città, si possono trovare molti capi di abbigliamenti fatti con una pelle e un cuoio molto raffinati. Se cercate qualcosa di più ricercato potete comprare un "nargile" oppure comprare un gioco del backgammon e imparare cosi il gioco nazionale turco.